臘腸炒尖椒怎麼做|臘腸炒尖椒的做法

“廣式臘腸，因為加入了較多的蔗糖和酒，形成獨特的風味，不僅外形美觀、色澤明亮、口感更是香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩，搭配辣味十足的小辣椒一起炒，開胃助食，增進食慾。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸炒尖椒的做法步驟

• 1、準備食材：臘腸、尖椒

• 2、尖椒洗淨，斜刀切段

• 3、臘腸也同樣斜刀切片

• 4、鍋內放少許油，5成熱就放入臘腸

• 5、翻炒片刻臘腸出油，放入尖椒段

• 6、放精鹽、味精，翻炒入味即可

小竅門

1、臘腸本身有油，炒的時候少放點油就可以
2、注意精鹽的量，要比正常炒菜少一些，因為臘腸是有鹹度的