黑米豆沙南瓜麵包怎麼做|黑米豆沙南瓜麵包的做法

“黑米豆沙內餡香甜有q感，南瓜香甜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

黑米豆沙南瓜麵包的做法步驟

• 1、蒸熟南瓜

• 2、搗碎南瓜

• 3、煮熟黑米加糖紅豆沙搗碎

• 4、南瓜泥加入麵粉，酵母，鹽揉成光滑麵糰

• 5、覆上保鮮膜發酵

• 6、麵糰發酵至兩倍大以上，至按壓不回縮

• 7、黑米紅豆沙完全搗碎混合

• 8、麵糰切小

• 9、包入內餡

• 10、放入墊好烘焙紙的烤盤

• 11、刷上蛋液，撒上芝麻，在表面小刀畫十字。

• 12、放入烤箱，醒發幾分鐘，然後中高火15分鐘

• 13、出爐完成

• 14、泡杯龍井

小竅門

內餡製作和麵團發酵時間是一致的，可以省些時間