酥脆小油條怎麼做|酥脆小油條的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥脆小油條的做法步驟

• 1、牛奶大米粉

• 2、將麵粉用熱油一潑油酥做成

• 3、牛奶熱溫放入一勺酵母粉

• 4、將麵粉和大米粉、油酥一同放入牛奶面要越軟越好

• 5、揉好後蓋蓋醒1個鐘頭室內溫度低需醒時間長些

• 6、發至原麵糰1～2倍較好

• 7、做擠子

• 8、做擠子同時面還在發

• 9、鍋內放油需微火

• 10、酥脆好吃滴迷你小油條做好了

小竅門

無論做餅還是油條加油酥能起到酥軟作用