湖南臭豆腐裡面加什麼菜

香菜、榨菜。通常湖南的臭豆腐裡面是不需要特殊的加什麼菜的，經過油炸的黑色臭豆腐，再配上一點高湯，味道就非常的鮮美可口了，不過想要再給臭豆腐增加一些風味的話，可以加香菜來增鮮提香，也可以加一些爽脆的榨菜來增加辣味和口感，都是非常不錯的。