“蘆筍被國際公認為蔬菜之王。它富含各種氨基酸、維生素和蛋白質。它對人體有益。1.蘆筍富含維生素和纖維素，可以去除油脂，促進排便。蘆筍還具有低糖、低脂和高纖維的特點。經常消費有減肥的效果。2.蘆筍中含有的天冬醯胺能改善人體代謝功能，消除疲勞，增強免疫力，對心臟病、貧血、高血壓等多種疾病有一定的預防和治療作用。”
1、新鮮的蘆筍去皮切斷根部洗淨備用。
2、蘆筍斜刀切成片狀。
3、鍋中燒開水放入蘆筍片焯水斷生即可時間不宜過長哦。
4、焯好水的蘆筍立即放入冷水中過涼沖洗乾淨瀝乾水份備用。
5、胡蘿蔔同樣去皮洗淨切成馬蹄片放入開水中燙一下後立即撈出放入冷水中過涼再瀝乾水份。
6、鍋中倒入底油加熱倒入打散的蛋液炒至八成熟先盛出備用。
7、另起鍋倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入胡蘿蔔片炒勻。
8、放入蘆筍大火快速翻炒。
9、放入提前炒好的雞蛋改中火翻炒。
10、最後放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。
11、美味可口的筍尖炒雞蛋裝入盤中就大功告成了。
12、搭配小油條和牛奶一起吃超級棒哦。
13、雞蛋和堅果、小水果是每天必不可少的營養噢。
14、雞蛋入口香濃混搭著筍尖獨有的清香別有一番滋味。
15、營養豐盛的早餐會給家人帶來一天滿滿的正能量哦。
蘆筍被國際公認為蔬菜之王。它富含各種氨基酸、維生素和蛋白質。它對人體有益。1.蘆筍富含維生素和纖維素，可以去除油脂，促進排便。蘆筍還具有低糖、低脂和高纖維的特點。經常消費有減肥的效果。2.蘆筍中含有的天冬醯胺能改善人體代謝功能，消除疲勞，增強免疫力，對心臟病、貧血、高血壓等多種疾病有一定的預防和治療作用。
千里飄香谷
