準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡
蘿蔔 :
1/2只 白蘿蔔 :
1/2只火腿肉 :
50 輔料
蠔油 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蔥白 :
適量鮮蝦仁 :
適量 具體步驟
1.將兩種蘿蔔切丁備用。
2.鮮蝦仁稍剁段。
3.鍋燒熱放油,放入蔥白爆香。
4.放入火腿丁。
5.慢火爆香火腿丁。
6.爆香火火腿丁後,放入蘿蔔丁。
7.加入鮮蝦仁。
8.加少量水燜煮熟蘿蔔後,加鹽調味。
9.加蠔油。
10.將炒得的材料放入挖好的桔子容器裡擺盤即可。
烹飪技巧
紅紅小貼士:蘿蔔丁炒至斷生即可,這樣才好吃。不要炒得過生,會脹氣。