1、主要食材牛肉和洋蔥
2、牛肉洗淨剁成肉醬
3、牛肉糜黑胡椒，鹽，生抽，澱粉拌勻醃製一刻鐘
4、麵粉加上黑芝麻倒入熱水
5、麵粉拌成棉絮狀
6、面冷卻後揉成麵糰
7、用溼布罩著醒一刻鐘
8、在等待時間裡將洋蔥切塊
9、將洋蔥塊放到手動攪拌機裡攪碎
10、熱鍋倒油將醃製好的牛肉糜和洋蔥放鍋裡煸炒，炒熟
11、麵糰以50g左右分成一份一份
12、拿一個麵糰擀成薄餅
13、拿一個碗蓋蓋在上面用刀沿碗蓋邊切掉使其圓整
14、圓餅對摺，對摺時上面一層稍微多一點
15、將炒好的餡料放在餅上，我一般餅的總重量是80g左右
16、餡料放好後，放餡料這邊沾點水，然後包起來
17、平底鍋加熱倒油放入盒子小火煎
18、煎成兩面金黃即可裝盤
餡料炒熟為了在煎盒子餅皮焦了裡面的餡料還沒熟
千里飄香谷
