枸杞芝麻花捲怎麼做|枸杞芝麻花捲的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

枸杞芝麻花捲的做法步驟

• 1、把麵粉，水，枸杞粉（枸杞粉就是把枸杞子用料理機打成粉，然後過一下篩），糖，酵母粉混合和成光滑適當的麵糰。蓋上保鮮膜。

• 2、發酵至2.5倍大。

• 3、發酵好的麵糰重新揉勻排氣後擀成薄一點的長方片。

• 4、均勻的刷上一層植物油，撒上椒鹽和黑芝麻。

• 5、從上至下疊起來。

• 6、切成小段。

• 7、兩個疊在一起，用筷子在中間壓一下。如圖所示

• 8、稍醒一會兒，抻長兩端。

• 9、對摺起來，把一根筷子穿在中間。

• 10、把筷子轉一圈。花捲生坯就做好了。

• 11、做好的生坯再醒發20分鐘，放入蒸鍋上蒸20分鐘即成。

• 12、成品圖