黑芝麻枸杞麵包怎麼做|黑芝麻枸杞麵包的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑芝麻枸杞麵包的做法步驟

• 1、均勻混合小麥粉、大米粉、黑芝麻粉和鹽。

• 2、黑色食用色素

• 3、倒入溶解好的酵母液和20度淨水，邊觀察面的軟硬，邊揉麵團。

• 4、在麵糰里加入枸杞幹。

• 5、揉成光滑的麵糰，鋪上微溼的布，在溫暖密閉空間裡進行第一次發酵：1小時30分鐘。

• 6、第一次發酵結束後，平均分成4個麵糰。鋪上微溼的布，在溫暖密閉的空間裡進行第二次發酵：1小時45分鐘。

• 7、第二次發酵結束後，用刀片劃出自己喜歡的切口，用篩子均勻地撒上生小麥粉。

• 8、烤箱提前預熱10分鐘，之後在最底層的空烤盤裡倒入50克左右的水，再放入裝有面包的烤盤，上下火230度22～24分鐘。

• 9、麵包出爐後，自然冷卻。

• 10、切開後，滿滿的枸杞～～