準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鴨血 :
適量 豆腐 :
適量 粉絲 :
適量 輔料
鹽 :
適量剁椒醬 :
適量生抽 :
適量香醋 :
適量鮮湯 :
適量 香菜 :
適量香蔥 :
適量香油 :
適量食用油 :
適量 具體步驟
1. 鴨血.白豆腐洗淨切長條,開水鍋中燙透撈出。
2. 粉絲加水泡發後切段。香菜.香蔥洗淨切末備用。
3. 炒鍋中倒入底油,加入少許剁椒醬.生抽.加入鮮湯,再倒入粉絲.鴨血.豆腐燒製開鍋後加入熟蚌肉,適量鹽.香油.香醋出鍋,上面點綴香菜.香蔥即可。