![自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單]( "自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麵粉 ：
300 黑米 ：
40 輔料
糖 ：
30酵母 ：
2溫水 ：
170 煉乳 ：
適量 具體步驟
![自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.盆中分別入麵粉、黑米粉、煉乳、糖
![自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將酵母放入溫水中靜置5分鐘
![自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將酵母水倒入麵粉中攪成絮狀，繼續揉成團
![自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將麵糰取出至工作臺揉至手光、面光後進行發酵
![自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.發酵至2倍大的麵糰
![自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.麵糰進行排氣分成8等分,鬆弛15分鐘
![自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自己做的黑米饅頭怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.再將麵糰整圓，放入蒸鍋中醒20分中後大火蒸13分鐘，關火。關火後等5分鐘後再開蓋即可食用
烹飪技巧
我加入了煉乳做好的饅頭會有淡淡的奶香味！加入白糖是放便我家寶寶吃時不至於沒味道
千里飄香谷
