牛肉燒餅怎麼做|牛肉燒餅的做法

“來美食天下已經四年了，確從來沒有發過菜譜，四年時間，我從一個衣來伸手飯來張口的懵懂少女，成長為一個為愛上網查菜譜做美食的少婦，感謝一路上美食天下的陪伴！這是我第一次髮菜譜，也是第一次做這種燒餅，賣相不太好但是味道確是棒棒嗒！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉燒餅的做法步驟

• 1、將麵粉，酵母放入麵包機

• 2、倒入適量清水，攪拌成絮狀，並且加入主料中的20ml油，啟動麵包機自動和麵功能

• 3、麵包機和麵的同時我們來做餡料，把牛肉和姜切成小塊

• 4、牛肉和姜放入料理機，打成細膩的肉泥

• 5、打成肉泥之後我又切了點洋蔥放在裡面，加入餃子調料粉，醬油，鹽等，順著一個方向攪拌，使肉餡上勁兒！（和平時家裡做餃子餡是一樣的，根據自己家裡的口味新增調料）

• 6、麵包機和好面後發酵半小時左右，不用發酵到兩倍大小，麵糰表面抹上油，防止粘連

• 7、將麵糰均勻的分成幾等份，擀成牛舌狀

• 8、均勻的塗抹上餡料

• 9、從一頭開始捲起

• 10、收緊口，折成圓形並且按扁成餅

• 11、撒上黑芝麻，放入烤盤

• 12、放入預熱好的烤箱，220度20分鐘

• 13、成品出爐！我是第一次做的，賣相和照相的技術都不太好，不過味道真的是棒棒嗒！

• 14、再來一張！