香噴噴的黃燜雞米飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿肉 ：2-3只
料酒 ：適量
青椒 ：2個
老抽 ：適量
姜 ：適量
味精 ：適量
香菇 ：6個
乾紅辣椒 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.香菇切片，青椒切塊，姜切絲，乾紅辣椒切段備用

2.雞腿切塊，備用

3.鍋中燒熱油，放冰糖適量融化（文中的量我都沒有具體的稱，所以適量哈）

4.放雞腿肉翻炒，炒糖色，是不是很誘人，嘿嘿～

5.放薑絲和乾紅辣椒段，翻炒，再放入料酒和老抽翻炒2分鐘（根據看裡面的水多不多，炒至水比較幹）

6.放香菇翻炒一下

7.然後放入沒過食材的熱水，蓋上蓋子燉15-20分鐘（中火，注意觀察水量，如果燒乾了，繼續加點熱水就好）

8.放入青椒，少量鹽，味精，攪拌後即可關火

9.成了，是不是特別簡單～

烹飪技巧

無