“鹹鮮味兒美。”
1、胡蘿蔔芹菜焯一下水撈出。
2、胡蘿蔔切小粒。
3、芹菜切小粒。
4、炸豆腐切小粒。
5、香菇焯一下水撈出。
6、香菇切小粒。
7、粉絲幹水燙軟。
8、鍋裡適量油燒熱，薑末炒香。
9、香菇放入炒一下，少許鹽，生抽，味精調個底味兒。
10、粉絲幹水燙軟撈出。
11、粉絲切碎。
12、胡蘿蔔，芹菜，炸豆腐，香菇，粉絲放盆裡。
13、適量鹽，生抽，香油，花椒粉調一下味兒。
14、拌勻備用。
15、和好的面餳一會兒。
16、揉成長條。
17、切式均勻的小劑子。
18、撒點麵粉按扁。
19、擀成餃子皮。
20、餃子皮上放適量餡兒。
21、包成餃子。
22、鍋裡適量水燒開，餃子下進去。
23、煮兩滾兒。
24、成品。
25、成品。
千里飄香谷
