“這款過年素餃子是天津人民的最愛，為什麼叫過年素呢，因為天津人每年大年三十晚上十二點和七年級都是要吃素餃子的，以求一年可以素素靜靜，平平安安😊”
1、將白菜剁碎，擠出水；綠豆芽菜，木耳，香乾，麵筋，黃花菜，香菜，紅粉皮全部切小沫。再放入適量醬豆腐和鹽，麻醬提前用涼開水洩好也放進去，將所有餡料充分攪拌
2、我買的現成的餃子皮，逐個包好
3、做一鍋水燒開後放入餃子，下鍋後從鍋底部慢慢推動餃子，不用蓋蓋兒，素餡兒好熟，有一開兒就行
餃子下鍋後不要頻繁攪拌，容易破。餃子一開後起鼓浮起來就熟了，切忌煮的時間過長，要不都成片湯了
千里飄香谷
