關於肥厚的知識

現在做帶魚都很少用鍋煎了，不僅要用大量的油，而且油煙太大，油涼了，帶魚還會巴鍋，取出來的帶魚就不完整了，賣相不好，油太熱又會濺油，搞得渾身一股油煙子味兒，有了空氣炸鍋就沒有這些問題啦，炸出來...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘聽到粉蒸肉米飯套餐，很多肉類就呈現在面前，瞬間感覺食慾滿滿。粉蒸肉米飯套餐有粉蒸肉肥厚而不油膩的特點，而且粉蒸肉的...

“所謂的濃厚布丁，是指多使用了蛋黃及鮮奶油製作而成的布丁，這樣能使不定的口感更顯濃郁及綿密。這次使用到的布丁專用焦糖錠是我之前出國玩時帶回的；好處是不用自己熬焦糖醬。沒有這個也...

食材明細主料胡蘿蔔（一段）雞蛋（4個）輔料鹽蔥花（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單早餐厚蛋燒的做法步驟1、準備好雞蛋和配料2、胡蘿蔔切碎放入雞蛋中3、放入蔥末4、放適量鹽調勻5、...

“想要吃熱騰騰早餐的也有辦法，只要你稍微多留出來一點時間，可以吃上熱騰騰的肉醬意麵，同時還可以做一個厚蛋燒，簡直是太方便啦！”食材明細主料義大利麵（30g）橄欖油（5g）黃油（5g）火鍋調料（30g）罐頭（20...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟肥腸：500洋蔥：一個小蔥：適量青紅椒：各一個輔料雞精：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.準備好要用的材料2.鍋中放水燒開3...

食材明細主料鹹肉（100克）輔料厚百葉（3張）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉蒸厚百葉的做法步驟1、所有食材（鹹肉已切片）。2、厚百葉洗淨切片，鹹肉洗淨。3、將厚百葉放入盤中。4、再放上鹹...

食材明細主料番薯粉（適量）花生（適量）厚合菜（適量）肉碎（適量）輔料鹽（適量）炒焗佐料（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）厚合烙的做法步驟1、厚合菜切細丁。2、花生捶下破開就好。3、全部食材放...

食材明細主料米飯（適量）鴨蛋（適量）輔料紫菜（適量）蘋果醋（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）香油（適量）酸鹹（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）厚蛋燒壽司的做法步驟1、以一斤米為例，稱好倒入電飯煲。2...

“將麵包🍞掏空，取出的部分且成小塊，所有🍞塗上和黃油混合的蜂蜜，放入烤箱190度，🔟-1⃣️5⃣️分鐘即可，將小塊裝入，放上自己喜歡的東西即可。我放的奧利奧碎，蔓越莓，冰激淋和巧克力”食材明細主料...

“自己做的培根，想切多厚就切多厚，五花肉製作的培根，非常適合來個厚切培根煎蛋三明治的早餐，或者切成厚條，做成蘑菇培根燜意麵，或者焗飯，都很好吃～分切成小份放冰箱冷凍儲存，取用非常方便。做好...

食材明細主料蛋（5個）輔料味醂（3大匙）細砂糖（2大匙）醬油（2小匙）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）日式厚蛋的做法步驟1、將五個雞蛋打散，加入所有調料攪拌均勻備用。2、平底鍋燒熱，用紙巾將鍋面塗...

“換個花樣吃土司，包上火腿，芝士，裹上蛋液一煎，香的不得了😄”食材明細主料土司（2片）芝士（2片）火腿（適量）雞蛋（2個）輔料番茄醬（少許）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）厚燒土司的做法步驟1、土司四邊...

“以前經常做雞蛋餅，但是呢，不放麵粉太乾，放了麵粉還不是那個雞蛋最初的味道，看了日式厚蛋燒，口水流一地，不過全是各種厚蛋燒專用的鍋，小女子倔強啊，索性嘗試一下平底鍋，哈哈，成嘍”食材明細主料...

“想要寶寶吃蔬菜，就得想方設法，這個厚蛋燒蔬菜、肉類、雞蛋完美融合，孩子吃的特別歡！”食材明細主料雞蛋（3個）黃瓜（半段）綠達山茶油（適量）西藍花（三小朵）輔料胡蘿蔔（1小段）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時...

“今天這個【玉子燒】因為趕時間，所以做滴不是很滿意，也不怎麼上鏡，好在味道不變哈！照片也在匆匆忙忙之下而隨便拍了幾張咯。那~~~~~既然做了，也拍了，我就厚著臉皮上傳啦，希望朋友不要介意啊！！...

“每次去港麗都要點這個，可是那裡的人真是多呀，回回都要排隊，還不如自己在家動手做呢。其實也是很簡單的，就是一個冰激淋球放在烤過的吐司上，中間的麵包經烤制後口味醇厚，味道香濃而不膩，蘸著...

水牛毛肚。水牛毛肚凸起的尖端是尖利的，肉質比較厚實，而黃牛毛肚的尖端比較圓，肉質相對來說會比較薄一些。煮毛肚時需要開大火煮制，煮的時間不宜太長，否則容易使毛肚變老變硬，非常影響口感。...

“厚蛋燒是雞蛋的神仙吃法，快手，速成，適合小朋友……和比較懶的大朋友，哈哈。”食材明細主料雞蛋（4個）火腿腸（2根）輔料鹽（1勺）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）厚蛋燒的做法步驟1、四個雞蛋打散...

“很喜歡吃炸豬排，可是覺得肉太薄，厚一點吧，還怕炸糊了而且不熟。本來是被我沒炸熟的豬排，把醬汁放一起又燒了一下，哈哈，弄拙成巧了……歡迎大家關注“麥琪的餐桌”微信訂閱號，我在那裡每週更...

“十分鐘搞定的簡單早餐主食，也可當做下午茶的點心。”食材明細主料吐司片（4—5片）輔料黃油（30克）配料糖（10克左右）鹽（2克左右）義大利香草（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香烤厚片的做...

“不喜歡吃秋葵的朋友👬在嘗試過秋葵厚蛋🍳燒之後也都紛紛的豎起了大拇指👍，真的可以改變原有的味道😋，美美的滋味給美美的你們嚐嚐~”食材明細主料秋葵（750g）雞蛋（3個）輔料醬油（適量）鹽（適量）鹹...

食材明細主料麵粉（220）輔料郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香厚餅的做法步驟1、材料：麵粉、郫縣豆瓣醬2、將麵粉倒入大盆中，加適量的清水。3、和成麵糰。4、接著，在矽膠...

食材明細主料黃瓜（一根）雞蛋（2-3個）麵粉（適量）輔料鹽（適量）蔬菜調料粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜厚蛋餃的做法步驟1、準備材料。2、黃瓜擦成絲，打入雞蛋。3、放上鹽和神奇牌蔬菜...

“厚蛋燒看似不難，卻是道極見功夫的小點心。火大了容易焦，火小了又容易粘；攤厚了會難卷，攤薄了又容易碎；卷早了還沒成形好，卷晚了層與層之間又會脫開。弄了幾次，還是不能滿意。消滅失敗品的感...