農家煎餅卷菜怎麼做|農家煎餅卷菜的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

農家煎餅卷菜的做法步驟

• 1、準備一些麵粉，加入一點鹽，增加面的韌性，不需要加太多鹽，加入一點黑芝麻，邊倒水邊攪拌成沒有疙瘩的麵糊，要稀一點好攤餅。

• 2、平底鍋刷油，倒一勺麵糊，然後轉動鍋讓麵糊轉圓，如果轉不圓也可以用勺子背把麵糊刮開。

• 3、蓋上蓋子，中火烙，差不多一分鐘多一點麵皮顏色都變了再稍微等幾秒鐘差不多就可以翻面了，翻面後幾秒鐘後關火，用鍋的餘溫把餅烙熟，基本30秒差不多就可以出鍋了。

• 4、非常薄的煎餅就烙好了。

• 5、捲上喜歡的菜就可以吃了，可以抹辣椒油也可以抹黃豆醬都非常不錯哦。

• 6、調蘸料：蔥，姜，蒜，辣椒粉，芝麻，鹽，熱油澆到辣椒粉和蔥花上，然後加入醋，生抽，少許溫開始攪拌均勻就可以了。

• 7、撒上蔥花就可以了，這是萬能蘸料哦。

• 8、把煎餅撕碎蘸料吃別有一番風味哦。