薺菜卷煎餅如何做簡單又美味

薺菜卷煎餅是一道味道鮮美營養價值高的美食，薺菜中還有豐富的營養價值和中藥價值，可以預防麻疹，利尿，薺菜特別適合、水腫、淋病、乳糜尿、目赤腫痛等患者。對於乾眼病、夜盲症、胃痙攣、腸炎等症有特殊功效，另外有助於防治冠心病、肥胖症等一些疾病，所以這道美食非常的有營養。

主料

輔料

具體步驟

1.薺菜清洗乾淨，瀝乾水分。

2.準本煎餅2個

3.薺菜剁細末

4.大碗中放入薺菜，打入雞蛋，加入鹽拌勻

5.拌勻的薺菜陷。

6.把摺疊的煎餅開啟平鋪

7.把薺菜陷均勻的鋪在煎餅

8.把煎餅在捲起來包好

9.平底鍋預熱放入食用油

10.把煎餅擺入，效果煎。

11.兩面煎到金黃色即可

12.煎餅取出切斷，就可以吃了，非常酥脆，一口氣把兩個都吃完了。

烹飪技巧

薺菜一定要瀝乾水分，不然煎餅會散口就不好吃了。