“酸辣好吃。”
1、適量麵粉。
2、適量清水攪成絮狀。
3、揉成光滑的麵糰。
4、五花肉切成小塊。
5、用攪肉機打成肉餡兒。
6、適量鹽，生抽，老抽，蠔油，花椒粉，食用油，香油調味。
7、順一個方向攪上勁兒。
8、香蔥切碎。
9、姜切末。
10、胡蘿蔔切碎。
11、胡蘿蔔，香蔥，薑末放肉餡兒中。
12、攪勻備用。
13、小米椒，蒜黃，香菜備用。
14、面餳好了。
15、取適量麵糰，用麵條壓成片，用餃子皮模具切成餃子皮。
16、取一張餃子皮，放上適量餃子餡兒。
17、包成餃子。
18、小鍋內適量水燒開，餃子放入。
19、點三次水，盛入料碗內。
20、碗內適量鹽，生抽，陳醋，香油，花椒油，辣椒油調味。
21、成品。
22、成品。
千里飄香谷
