牛排南瓜面怎麼做|牛排南瓜面的做法

“老師近日頻頻給家長們洗腦，讓大家做好上高三孩子們的後勤保障，尤其是飲食，要保證他們在繁重課程中的營養。吃什麼才好？有經驗的主婦們，多賜教啊”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛排南瓜面的做法步驟

• 1、新鮮的牛肉，洗淨，用清水浸去血水，撈出瀝乾。

• 2、切厚片。

• 3、用鬆肉錘錘鬆。

• 4、洋蔥、蒜切成末。

• 5、加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、洋蔥末、蒜末，醃製1小時，用平底鍋稍煎後，放入高壓鍋中，加八角、姜煮熟備用。

• 6、麵粉中加入蒸熟的南瓜泥，和少量鹽。

• 7、揉成光滑的麵糰，餳發30分鐘。

• 8、擀成寬面片。

• 9、絲瓜切滾刀塊、豇豆折成小段。鍋中燒水，水開後下入絲瓜、豇豆，麵條煮熟。

• 10、盛到碗中。

• 11、加入煮好的牛排，再舀上一勺牛肉湯，綠色的蔬菜、黃色的麵條，醬紅色的牛肉，既香又養眼。