牛腩燉南瓜怎麼做|牛腩燉南瓜的做法

“今天用牛腩來燉南瓜。這個季節的南瓜甘甜香糯，和牛肉熱熱乎乎的燉一鍋，在寒冷的天氣裡，為家人打一場暖暖的保胃戰。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛腩燉南瓜的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、牛腩切塊

• 3、焯水

• 4、把肉在水鍋中涮乾淨一塊塊地夾出來

• 5、熱鍋放油，爆香花椒、大料、蔥、姜、蒜、辣椒

• 6、炒香番茄醬、甜麵醬

• 7、放入牛肉塊翻炒

• 8、調一點料酒炒勻

• 9、倒入適量的水（我換成塔吉鍋了）水開時調中小火，蓋上鍋蓋燉約一個小時左右

• 10、南瓜去梗去瓜瓤

• 11、切塊

• 12、起鍋前20分鐘左右放入南瓜和鹽

• 13、OK

小竅門

時間根據自己家廚具調整