家常柿子尖椒炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞蛋打入碗中打成蛋液，備用；尖椒去蒂切段，西紅柿切滾刀塊；蔥蒜切成小丁備用。

2. 油熱後先將蛋液倒入鍋中，煎成蛋餅，盛出備用。油要多一點。

3. 鍋內重新倒入油，油熱後將柿子，尖椒依次翻炒，再加入蛋餅，炒散，放入蔥蒜丁，加入食鹽，少許味精，出鍋。