“在飯店喝到的這款粥,回家改良了一下。蝦油充分的融合到了粥中,搭配上香菇濃郁的香味。整道粥變的鮮香完美。”
1、準備食材
2、大米反覆淘洗乾淨加入清水
3、大火燒開轉小火
4、香菇泡洗乾淨切片
5、青蝦去殼去蝦線,蝦頭去殼,分別放入碗中加入料酒醃漬去腥
6、鍋內入油放入蝦頭煸炒至紅油完全析出
7、大米煮至開花粘稠
8、將炒好的蝦頭連紅油一起倒入米粥攪拌均勻
9、加入香菇
10、加入蝦肉小火燜煮五分鐘
11、最後撒入食鹽調味即可
12、出鍋