“五一回孃家吃飯,媽媽做了這道菜,味道不錯,老公吵著也要我做,我就自己試了一下”
1、香菇清水洗淨,去蒂
2、姜剁成末
3、香菇蒂剁成末,肉剁成末,蔥剁成末,放入薑末
4、加入鹽,味精,料酒,醬油適量
5、餡料攪拌均勻
6、香菇塞滿肉餡,用手儘量壓平,摁上一個蝦仁,放入盤中,擺放整齊,放入蒸鍋蒸20分鐘即可
7、成品圖
香菇選大小一致,平整的,肉比較好塞