香菇胡蘿蔔蝦仁炒飯的做法 香菇胡蘿蔔蝦仁蛋炒飯 香菇胡蘿蔔蝦仁炒飯怎麼做

“今天中午吃的米飯，剩下一點米，女兒說要吃蛋炒飯，她這個年紀喜歡五顏六色的，所以顏色多點看著有食慾”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇胡蘿蔔蝦仁炒飯的做法步驟

• 1、蝦剝皮或者你用蝦仁都行，我是用的中蝦，去頭，抽蝦線，切一下，放鹽，生抽，胡椒粉醃一會兒

• 2、雞蛋加一點鹽，打撒，我就放了一個雞蛋，因為米比較少

• 3、這是中午剩下的米飯，用勺子壓散，不然不好炒

• 4、胡蘿蔔切碎，香菇切碎，芹菜切小丁，一般我是菜椒的但是家裡沒了，就放點芹菜也不錯

• 5、炒鍋上油，燒熱了以後小炒雞蛋，雞蛋炒好盛出來，再把胡蘿蔔，香菇，芹菜倒入翻炒一下，加入適量的鹽，然後倒入米飯。翻均勻倒入炒好的雞蛋，醃製好的蝦，蝦熟了，就可以關火了，這個步驟忘記拍圖了，湊合看吧！想好看點，用個碗盛進去，壓實，扣盤子上，撒上黑芝麻，番茄醬啥的都行。

小竅門

1.蝦一定提後放，不然老了不好吃。
2.炒好的雞蛋等米炒散了再放進去哦。老了不好吃
3.喜歡吃辣的可以加點辣椒之類的，我是給女兒炒的就不加了