鮮蝦燒賣怎麼做|鮮蝦燒賣的做法

“最愛的燒賣來啦~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦燒賣的做法步驟

• 1、將鮮蝦切頭去殼，用加入鹽糖醃製5分鐘備好，韭菜洗淨，電鍋倒進2量杯水燒開，韭菜先過熱水，使韭菜變軟備用。

• 2、馬蹄和豬肉洗淨切碎，加入鹽糖生粉油均勻攪拌製作餡料，餡料完成後分成6份

• 3、分別用餃子皮上將已醃製好的鮮蝦放入豬肉餡中間，把餃子皮包起，把蝦尾留在外面。

• 4、最後用備好的韭菜在燒賣包口處打好蝴蝶結，製作好的燒賣排盤放進電鍋，加1量杯水，蓋上鍋蓋蒸煮15分鐘，即可。

小竅門

溫馨提示：
1對蝦過敏者不宜食用。
2處理蝦時一定要將蝦線挑出來。
3去腥可以用料酒將蝦浸泡片刻。