五色炒花飯怎麼做|五色炒花飯的做法

“炒飯就是先煮好米飯，在炒鍋中加各種各樣的調料、菜餚，再加上一些特別的配菜炒出香甜可口、各得其所的花樣混合飯菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五色炒花飯的做法步驟

• 1、將鮮魷魚去皮洗淨，在魚身上切花刀，再切成小丁。

• 2、將甜玉米剝下米粒，香菇、蒜薹、胡蘿蔔切大小均勻的丁。

• 3、將魷魚丁放開水中氽一下撈出。

• 4、鍋加油，放入豬肉末和薑末炒散。

• 5、加入蒜薹和玉米粒滑炒。

• 6、然後放入香菇和胡蘿蔔丁。

• 7、再放入魷魚丁，加鹽，料酒和生抽，炒勻。

• 8、把米飯倒進鍋中，將米粒翻炒均勻，盛在碗裡即可。

• 9、把米飯炒透後裝在盤中。

小竅門

1、蒸米飯一定不能蒸得太軟。
2、炒飯時要掌握油的用量，不能太多，並且一定要把米飯炒均勻，炒透。