鮮蝦燒水蘿蔔怎麼做|鮮蝦燒水蘿蔔的做法

“回憶起小時候爸爸做的最好吃的燒紅根，就是燒小水蘿蔔，每到做這道菜，我都要多吃上碗米飯。
鮮蝦燒水蘿蔔，是在爸爸做的燒水蘿蔔進行改良，與鮮蝦一起料理燒製，很是鮮美、下飯呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦燒水蘿蔔的做法步驟

• 1、將鮮蝦開背去除沙線，清洗乾淨；

• 2、將水蘿蔔切滾刀塊；

• 3、將切好的水蘿蔔入煮鍋內焯燙一下；

• 4、炒鍋內倒油，放入蔥薑絲煸炒；

• 5、放入鮮蝦煸炒至變色；

• 6、再放入焯好的水蘿蔔；

• 7、開始調味：放入鮮味醬油、白糖、食鹽，再加入少許的熱水燉煮2分鐘；

• 8、淋上水澱粉、香油，調入雞精，翻炒均勻後出鍋。