1、糯米洗淨浸泡2小時。
2、泡好的米上鍋蒸20分鐘。
3、蒸好的糯米晾涼備用。
4、麵粉加入水，揉成麵糰，醒30分鐘。
5、醒面的時間來做餡，洋蔥切碎，豬肉剁成餡。
6、鍋中加入少許油，放入豬肉餡翻炒變色。
7、加入洋蔥繼續煸炒。
8、加入醬油、蠔油、糖、花椒粉翻炒均勻。
9、加入蒸好的糯米，翻炒均勻。
10、盛出晾涼，餡就做好了。
11、將醒好的面分成小劑子。
12、擀成中間厚，四周薄的麵皮。
13、取適量餡放在麵皮上，用虎口攥一下，不用封口。
14、包好的燒賣。
15、包好所有，放入蒸屜，餡中間放一顆豌豆裝飾，沒有可以不加。
16、放入蒸鍋，大火蒸十分鐘即可。
17、出鍋，香味撲鼻😋。
18、成品圖。
千里飄香谷
