鮮肉蘿蔔酸湯水餃怎麼做|鮮肉蘿蔔酸湯水餃的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮肉蘿蔔酸湯水餃的做法步驟

• 1、豬肉，大蔥和蘿蔔洗淨控水。

• 2、適量麵粉加溫水和成軟硬適中的麵糰，醒至三十分鐘。

• 3、豬肉剁成肉泥。

• 4、蘿蔔卻成末加鹽去除水分。

• 5、將大蔥切碎，同肉末，蘿蔔拌勻。

• 6、加五香粉和姜粉用熱油淋入激出香味兒，加鹽，醬油，香油一個方向攪拌上勁。

• 7、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。

• 8、餃子皮放入適量的餡包成自己喜歡的樣子。

• 9、依次包好備用。

• 10、小蔥用熱油淋入激出蔥香味。

• 11、放入油蔥花，香菜，油潑辣子，醬油，醋，鹽調製底味。

• 12、餃子入開水鍋中煮三開撈出。

• 13、料汁中衝入餃子湯。

• 14、將煮熟的餃子盛入，美味即可享用。

• 15、家常酸湯水餃，請您品鑑。

小竅門

時蔬隨意搭配，喜歡即皆可！祝您開心快樂！