1、將黃蘿蔔、青蘿蔔切成絲,放入鍋中,開鍋焯5分鐘左右,撈出攥幹水分剁碎。
2、肉餡中放入鹽、五香粉、生抽、老抽、味精,拌勻後摻入剁碎的蘿蔔,攪拌均勻。
3、最後加入適量香油,盛入盤中備用。
4、提前將麵粉和好,反覆醒揉,包成自己喜歡的餃子。
5、煮餃子的水要寬,煮好的餃子才清爽透亮。
6、成品。
7、美味。
1.餃子餡的調製方法非常多,前面菜譜有多種搭配。調製過程中,可根據自己的喜好酌情添減。2.煮餃子的水要多,煮出來的餃子才清爽透亮,富有彈性。