醬驢肉飯怎麼做|醬驢肉飯的做法

“昨天做的驢肉火燒，還有驢肉沒吃完，今天做個驢肉蓋飯，賣相還不錯😊做法還簡單，營養美味，葷素搭配得當😄”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬驢肉飯的做法步驟

• 1、把胡蘿蔔，西蘭花，木耳加鹽熱鍋焯水。

• 2、西蘭花焯水時，適當放點鹽，保持顏色明亮，焯好撈出入冷水，然後瀝乾控水。

• 3、胡蘿蔔加鹽焯水，焯好撈出入冷水，然後瀝乾控水，改成花刀，更好看，改刀後的蘿蔔丁可以凍冰箱，以後炒米飯可以用。

• 4、將米飯盛入碗中定型，倒扣盤子裡。

• 5、，把蔬菜，醬驢肉擺盤。

• 6、在米飯上撒點黑芝麻，澆上醬驢肉湯汁，就完成啦～湯汁其實可以加水澱粉熬濃稠的，吃起來更好，不過過年吃多了，不想放澱粉😄