![美味的香辣茄子煲怎麼做好吃又簡單]( "美味的香辣茄子煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘 今天是週末就和男朋友一起去逛了菜市場，在市場裡·1男朋友就拿起了一根茄子說，寶貝要不要吃茄子啊,之前男朋友經常做的就是魚香茄子，那今天男朋友說要改變一下做法做一道美味的香辣茄子煲要給我吃，果然還是香辣茄子得我心，下面就一起來做吧。
主料
茄子 ：
300 豬肉 ：
300 輔料
香辣醬 ：
35 大蒜 ：
10 具體步驟
肉末150克，用鹽、胡椒粉、料酒、醬油、薑末、澱粉略醃；
茄子切滾刀塊，用淡鹽水略微浸泡，撈出瀝乾；
肉末用油煸炒；
撈出肉末，餘油炒香辣醬；
接著放茄子入鍋炒至軟，加少許鹽、糖；
砂鍋裡放半碗水煮開，放茄子和肉末拌勻，放一些蒜粒加蓋燜3～5分鐘；
烹飪技巧
無
千里飄香谷
