火燒醬驢肉的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.醬驢肉一袋、青椒半個、尖椒一個，麵粉2—3人份放入盆中準備和麵

2.青椒洗淨，切碎塊；尖椒洗淨，切碎塊備用

3.驢肉開袋，切成肉丁，避免過碎

4.放少許鹽溫水和麵，揉成麵糰後，放置二十分鐘左右

5.把麵糰分成大小均勻的等分，取其中一塊麵團，揉勻擀成長條狀

6.在長條狀的麵餅上均勻的塗上一層油，兩邊翻折

7.再對摺，用麵杖輕輕擀壓即可

8.平底鍋中放入少許食用油，把麵餅放入鍋中，小火烤制，及時兩面反轉，熟後出鍋

9.把準備好的驢肉丁和青椒、尖椒拌勻，夾入火燒中即可