家庭版刀削麵怎麼做|家庭版刀削麵的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭版刀削麵的做法步驟

• 1、刀削麵準備。

• 2、洋蔥頭切塊，胡蘿蔔，冬筍切丁，西紅柿切塊。

• 3、瘦肉切丁，肥肉也切丁。

• 4、鍋中放油炒郫縣豆瓣醬出紅油。

• 5、炒出紅油。

• 6、然後放入胡蘿蔔丁，蔥薑蒜丁炒出香味，放入水燒開煮15分鐘。

• 7、先放肥肉丁炒出油，然後炒瘦肉丁至變色。

• 8、澆頭盛出。

• 9、鍋中放水煮刀削麵。

• 10、盛出煮好的面，澆上滷即可。