1、大米淘洗乾淨，放水泡半小時。
2、大米放入鍋中，加入三碗水，大火燒開，小火慢熬。
3、瘦肉剁碎，姜切三片備用。
4、折耳根去除雜質放水裡洗淨。
5、折耳根切成小段備用。
6、粥熬好後，把肉末放小碗中，加入一匙水調勻，以免下鍋成團。
7、粥中放入三片姜，把肉末倒入粥中攪勻。
8、把折耳根也放入粥中攪勻，小火繼續煮五分鐘。
9、加入適量鹽，淋入幾滴麻油即可食用。
10、成品圖
千里飄香谷
