“我是一個超級愛吃土豆的人,上班有時外面買飯故意買有土豆的菜。在家也是變著花樣吃土豆。這是昨天用來打火鍋的。結果沒有吃完剩下好多。中午不知道做什麼菜,看著土豆怕壞了。用來這樣做。自己發明的。真的很香,超過了蛋炒飯的香味了。”
1、土豆去皮洗淨後切滾刀。
2、大米放電飯煲洗淨加適量的清水。
3、放進土豆一起。
4、通電然後煮熟。煮熟後裝出來待涼。
5、坐鍋燒熱下油爆香姜沫。
6、放煮熟的土豆飯下去炒到土豆稍微有點金黃,米飯也有點金黃即可。
7、加適量的鹽提味。
8、炒均勻後加適量的蔥花即可。
飯涼之後炒出來更散一些。喜歡吃黏一點的可以多加點水。然後趁熱炒。