香蔥土豆絲的做法 【廣東】香蔥土豆絲 香蔥土豆絲怎麼做

“土豆，即馬鈴薯，廣東人又叫它薯仔，哈哈，有點笨蛋的意思；其實土豆一點都不笨，還對人體大有好處，含多種維生素，特別是維生素C，維生素A，維生素B1，B2，鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，是對人的健康和幼兒發育成長不可缺少的元素；吃土豆容易有飽腹感，可以減少肉類食物的攝入，這樣就能達到有減肥的效果了。土豆吃法較為百變，煲湯,涼拌，燜煮，清炒...都很可口,那個酸辣土豆絲可是道名菜呀,因為口感好,大人小朋友都特愛吃,我常做的就是土豆燜雞、排骨之類，涼拌或是炒土豆絲嘛，也少不了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蔥土豆絲的做法步驟

• 1、各材料

• 2、土豆絲內加入調味料與生粉

• 3、拌好後下蔥花

• 4、熱鍋，下小許油

• 5、下土豆絲材料

• 6、加蓋燜透

• 7、兩面煎至金黃即可上碟