油菜蕻排骨年糕湯是一道十分不錯的湯,在中國這道湯十分的流行。油菜和排骨的結合在年糕裡面使得其口感十分的不錯,讓吃過的人還想再吃一次,每到逢年過節都會做上這麼一鍋湯來讓家裡人享用,不得不說這道湯味道十分的不錯,營養價值也是十分的高。
主料
排骨 :500輔料
年糕 :200具體步驟
食材:年糕片、排骨(已清洗焯水)、油菜蕻(已清洗)
將已清洗好的油菜蕻放在案板上切開,待用
在鍋中加入2湯勺油燒熱,下入焯好的排骨,加1湯勺料酒
翻炒翻炒
隨後,加適量的清水煮開煮上10分鐘
接著,合入切好的油菜蕻翻動一下煮開
然後,合入年糕片翻動一下煮開。
最後,加1.5勺鹽