完勝路邊醬香餅的家常烙餅圖解

烙餅作為方便又美味的小吃，深受上班族、學生黨這樣生活忙碌的朋友們喜愛，它不僅能填報肚子，還能過足嘴癮，價格也比較便宜。市面上的烙餅各式各樣，口味也各有千秋，今天，就讓我們一起來學學最簡單的家常烙餅吧~

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

麵粉和水混合

第二步

用筷子攪拌成麵糰

第三步

加入少許乾麵粉，開始揉麵團，揉完後用保鮮膜包住麵糰醒發20分鐘

第四步

開始做油酥，加入20g麵粉、1g鹽、五香粉、20g植物油，攪拌均勻

第五步

麵糰醒發完後，加入乾麵粉，分成面劑子

第六步

將麵糰擀成麵皮，抹上油酥

第七步

麵皮一側切一個口子

第八步

將麵皮捲起來，包裹住油酥

第九步

把面卷拍平

第十步

再熱鍋中刷一層薄薄的油，麵餅的正面也刷一層油

第十一步

中火開始烙餅，等一面鼓起了就可以烙第二面了

第十二步

另一面鼓起了，餅就烙好了，出鍋