臘肉蒸糯米飯怎麼做|臘肉蒸糯米飯的做法

“這也是回國前做的，糯米飯我喜歡炒著吃。這是上次炒完剩下的少許糯米就簡單地用蒸的方式，沒想到水放多了，蒸出來的糯米飯太軟，沒嚼頭。臘肉是自己醃晒的，吃得放心。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉蒸糯米飯的做法步驟

• 1、糯米先泡軟盛入碗裡。

• 2、加入適量清水放入鍋裡。

• 3、大火蒸約半小時。

• 4、蒸至糯米飯熟。

• 5、放入切成薄片的臘肉，蓋上鍋蓋繼續蒸數分鐘。

• 6、開啟鍋蓋撒上少許蔥花，熄火即可食用。

小竅門

如果喜歡鹹一點味道的可再澆上少許生抽。