我的番茄雞蛋麵片如何做簡單又美味

番茄雞蛋面片是一種非常棒的麵食 。製作材料就是比較常見的番茄、雞蛋和麵粉，比較簡單，其中西紅柿中的富含維生素，具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基。這道麵食色澤美觀，味道鮮美，適合群體範圍大，簡便美味並有營養。

主料

輔料

具體步驟

1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點);

4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。

5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香蔥。