需要。煮茶蛋的時候放一些醬油不光起到調味的作用,還會讓茶葉蛋的色澤更好。煮茶葉蛋放的醬油可以選用著色力比較強的生抽,若是喜歡別的風味還可以放海鮮味的醬油。除了放醬油做茶葉蛋,還應該放茶葉,桂皮,食用鹽,糖,花椒,大料等調味品。