糯米蒸肉怎麼做|糯米蒸肉的做法

“這道飯點，米香和肉香相互融合，互相成就，肉的油脂被糯米吸收，軟爛而不油膩。糯米吸收了肉的油脂，香糯的同時具備了Q彈的口感。總有一些味道互相搭配才能成就更好的自己！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米蒸肉的做法步驟

• 1、糯米提前泡水4—5小時，備用。

• 2、花生米提前泡4—5小時，備用。

• 3、肉切2cm左右大塊，加入生抽、老抽、料酒、十三香、鹽，醃製2小時。

• 4、泡好的糯米、花生米瀝乾水分，加入醃製好的肉塊一起拌勻。

• 5、拌勻後，備用。

• 6、蒸鍋內加水，隔水蒸50分鐘，糯米軟糯，肉軟爛，關火，裝盤。糯米和肉互相成就，以最好的味道呈現在家人面前。用最好的食材用心為家人做最美味的飯菜，這就是幸福最簡單的樣子！