幹蒸臘肉糯米燒賣怎麼做|幹蒸臘肉糯米燒賣的做法

“很多年以前，女兒就對我說：媽媽，我想吃您做的燒賣哦。我說好的好的，一直好了N年了都沒動手。今天早上忽然很想學著做燒賣，於是起個大早，學著做了個簡單版的臘肉燒賣，沒想到還挺有樣子的哦。呵呵。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹蒸臘肉糯米燒賣的做法步驟

• 1、先用電飯鍋把糯米飯做到7成熟，然後把炒好的臘肉豌豆紅蘿蔔倒進去，用勺子把它們混合，再煮至熟透。

• 2、麵粉加適量的清水和成麵糰，並鬆弛15分鐘。

• 3、鬆弛好的麵糰放案板上，擀成薄片，並用圓吸按出圓皮。

• 4、用勺子把糯米飯糰放在麵皮中間，兩隻手一起合作把麵皮收成褶子口。如果想更漂亮，可以在口的部分放點東西點綴。

• 5、取一個碟子，底部擦一點點油，把做好的燒賣擺放在碟子上。

• 6、蒸鍋裡頭加年水煮開，然後用架子把燒賣放進去蓋上蒸10分鐘就好了。