花型豆沙小餐包怎麼做|花型豆沙小餐包的做法

“兒子要去春遊，這個時候午餐可是拼比媽媽的哦。
所以很花心思的做了漂亮又美味的花型豆沙小餐包。
HUOHUOHUOHUO！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花型豆沙小餐包的做法步驟

• 1、豆沙餡準備好。

• 2、除豆沙餡、雞蛋以外的所有材料混合，用筷子攪拌成花絮狀。

• 3、揉成光滑不粘手的麵糰。

• 4、30度左右發酵一小時，發酵至2倍大。

• 5、揪成30g左右的劑子，醒15分鐘。

• 6、把劑子擀成麵皮。

• 7、取一面皮，一個豆沙球。

• 8、包裹起來，翻個面，壓扁。

• 9、用刀切出如圖型，注意中間不要切斷。

• 10、每個花瓣扭轉一下，按平。

• 11、表面刷上蛋液。

• 12、150度烤20分鐘即可。

• 13、再來一張。HOHO