“剛剛學會的,我給它起了個很有氣場的名字,超霸餡餅。雖說不好看,可是很好吃。本是要減肥的,實在禁不住誘惑,自己吃了一半,又想喝粥,太累了,就泡了2碗茶水泡飯。看來我要在減肥還是繼續胖下去做個選擇。”
1、鮁魚去骨,用攪拌機打成餡。鮁魚餡,豬肉餡,各種調料和在一起,拌勻。
2、麵粉里加入適量溫水,和成麵糰。蓋上蓋,防止麵糰變幹。靜置15分鐘。
3、把麵糰攤成麵餅。
4、在麵餅上加入肉餡,蔥花。
5、由一邊向另一邊捲成一條,盤起,做成圓餅。(哈哈,露餡兒了。)
6、平底鍋裡放油,餅,兩面煎至金黃色。
7、(因為餅太厚,擔心煎不熟,中途加了點兒水)蓋上蓋,燜至水乾。
8、完成。