主料
紫薯 :一個(小個)輔料
具體步驟
1. 紫薯(南瓜)削皮切薄片(這樣容易蒸熟)放鍋裡蒸十分鐘左右 不確定熟沒熟可以試吃
2. 熟了之後放涼 放盆裡 加入一定量的木薯粉。 比例是1:1.5。 開始和團
3. 和麵 捏成你想要的形狀以及大小。個人建議小一點。比較好煮熟噢
4. 上面撒的是木薯粉 (因為我一次行做了很多芋圓會放在袋裡儲存 怕芋圓之間會粘住)
5. 好了!完成。拿保鮮袋裝起來 放入冰箱儲存。
6. 想吃的時候鍋內加水 待水煮沸後放入一定量的芋圓。煮至芋圓腫脹 撈起後逐漸變透明就可以啦。
7. 把煮好的芋圓放涼 之後放入盛有牛奶的碗中 加一勺的煉乳。味道很好。另外西米 綠豆都是煮好後加入的。西米是水開後倒入(可以在煮芋圓的時候同時放入 喜歡甜一點的朋友可以在快熟的時候加一點冰糖 不過個人覺得加煉乳就夠甜了 )。煮至透明就可以。至於綠豆是我之前煮好的綠豆沙。我舀了一勺放進去。味道更好喲好了。完工。希望對你們有幫助噢