1、土豆胡蘿蔔擦絲。
2、培根切小塊。
3、滴幾滴油在鍋內慢火煎食材。
4、土豆澱粉會有點粘鍋。加入適量水。
5、加點鹽,小火咕嘟幾分鐘。
6、湯汁幾乎幹了,變粘稠盛出來備用。
7、白麵小米麵(3:1)加入適量溫水調勻。醒10分鐘。
8、鍋熱刷油攤一勺麵糊在鍋裡。轉動鍋把麵糊攤均勻。
9、麵糊變乾燥加入雞蛋。
10、把蛋液攤平。
11、翻面
12、撒蔥花。
13、放入培根土豆絲。
14、捲起。
15、裝盤。
16、一起吃捲餅吧!