肉末土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好土豆及肉末.

2.熱鍋加油,先入肉末爆香出油,再將土豆下鍋.

3.炒至土豆微幹,加入大半碗清水.

4.再加適量細鹽,煮至微微收汁.

5.關火加入蔥花.

6.再加入適量雞精既可.

7.一份肉末土豆完成.

烹飪技巧

爆肉的時候,要小火爆至出油.土豆下鍋要轉大火爆炒至外表微黃.